VisBackground

Vis l'âge en Fête

Les Photos

accueil accueil
lijst
bootstrap slider by cssSlider.com v2.0

Les Christstollen.

La tradition du Stollen remonte à bien longtemps puisqu’il était déjà confectionné au temps des fêtes païennes. Avec la christianisation de l’Europe, et lors des fêtes de Noël, il est devenu le Christstollen, rappelant par sa forme l’enfant Jésus dans ses langes. Ce gâteau est originaire de Dresde en Allemagne.

D’après la recette traditionnelle, le Christstollen contient de la farine de blé, des raisins de Smyrne, du beurre, du sucre, des écorces de citron et d’orange confites, des amandes, de la levure, du rhum, du lait en poudre et des épices spéciales. Depuis des siècles, des recettes familiales se transmettent de mère en fille et chaque famille a sa recette.

Mais la recette authentique reste le secret des chefs pâtissiers de Dresde. Recette : Pour 8 personnes : préparation et cuisson : 2 heures. - 750g