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Feuilleté étoilé au chocolat..

Cette recette est très facile à réaliser.

Dérouler une pâte feuilletée et la laisser sur sa feuille cuisson.

Allumer le four 180°.

Avec une spatule, étaler la crème chocolatée aux noisette sur cette pâte feuilletée jusqu'à un centimètre du bord. Parsemer ensuite au-dessus les noisettes en morceaux. Pour déposer la seconde pâte au-dessus de la première et l'ajuster du premier coup, plier celle-ci en 4 puis la déplier doucement. Mouiller d'eau avec le doigt la bordure de la première pâte que vous avez laissée dégagée. Presser avec le bout des doigts les deux pâtes ensemble tout autour. Étaler le jaune d'œuf battu qui dorera la pâte.

Pour former les torsades, poser un verre au centre. Avec un couteau, en partant du centre couper en étoile 24 parts. Il faut que ces quartiers restent liés au centre. Puis torsader 3 fois dans le même sens les 24 quartiers du gâteau.

Mettre au four 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Vous pouvez modifier la garniture à volonté selon vos envies.

Pourquoi ne pas utiliser du pâtés de thon aux olives pour préparer un grand gâteau apéritif ?