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Cake savoureux au boudin et aux pommes


Pour 8 à 10 personnes, il vous faut :

Ingrédients :

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1 – Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante

2 – Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile d’olive et la crème fraîche puis assaisonner en poivre et sel.

3 – Ajouter ensuite la farine et la levure petit à petit jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

4 – Eplucher les pommes puis les couper en petits cubes.

5 – Faire de même avec le boudin.

6 – Verser un peu de pâte dans le fond du moule bien beurré.

7 – Répartir sur cette couche de pâte le boudin en morceau, puis les pommes, puis de la pâte et renouveler l’opération jusqu’à la dernière couche de pâte.

8 – Enfourner pour 50 minutes de cuisson.

On dégustera cette version du boudin aux pommes façon cake tiède accompagné d’une bonne salade, ou tout simplement à l’apéritif entre amis.