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Erwtensoep (la soupe aux pois)

Menu Hollandais

Ingrédients 6 personnes:

à préparer la veille - :

Faites revenir dans une casserole avec l'eau la palette demi-sel , le bouillon cube ,
la feuille de laurier et du poivre.

Laissez cuire doucement pendant une heure.

Ajoutez les pois cassés, et laissez cuire pendant encore une heures, les légumes doivent être bien cuites.

Après avoir ajouté les légumes en morceaux, laissez cuire pendant deux heure.

Laissez refroidir.

Le lendemain on rechauffe la soupe.

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