Vis l'age en Fête

Gâteau à l’orange (extra moelleux !)

Ingrédients :

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients Pour 6 personnes:

Préparation :

Préchauffer le four à 180°
Récupérer le zeste des 4 oranges ainsi que leur jus.
Travailler le beurre en pommade dans un saladier.

Ajoutez progressivement le sucre en fouettant, puis les œufs l’un après l’autre sans cesser de remuer.
Ajouter la farine et la levure, puis le zeste et la moitié du jus d’orange.
Beurrer un moule à manqué et y verser la préparation.

Faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes en vérifiant avec la pointe d’un couteau

Pendant ce temps, préparer un sirop avec le reste du jus d’orange et 2 cuillerées à soupe de sucre.
Porter à ébullition pendant 6 minutes.
Démouler le gâteau dès sa sortie du four et laisser refroidir un peu.
Puis l’arroser avec le sirop de jus d’orange.
Saupoudrer avec la noix de coco.

Notes : Ce gâteau doit être bien imprégné de sirop pour que le goût de l’orange soit bien prononcé. La quantité de jus dépendra de la qualité de vos oranges. Si elles manquent de jus, presser 4 oranges pour faire le gâteau, et 2 ou 3 autres pour faire le sirop.