Vis l'âge en Fête

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Cupcake tomate basilic

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : facile

Ingrédients pour 12 personnes :

Pour le « topping » :

Préparation :

Préchauffer le four à 175°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le basilic finement ciselé et le sel.

Dans un second saladier, mélanger les œufs avec l’huile, puis le concentré de tomate et les tomates séchées coupées en lamelles. Ajouter le mélange œufs-tomate au mélange farine-basilic et remuer jusqu’à homogénéité.

Répartir la préparation dans les moules à muffins et enfourner 20 minutes à 175°C.

Les laisser tiédir 5 minutes puis démouler et laisser refroidir sur une grille.